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Commis de salle H/F

Grand Hôtel des Sablettes La Calanque La Galerie Le Hameau des Pesquiers Le Navigateur Le Robinson Les Pins Penchés Saliniers

Missions : vous assisterez le Chef de Rang pendant les services auxquels vous participerez. Vous effectuerez les mise en place et l'entretien du restaurant.

Profil : Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion. Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.

Contrat : À discuter selon profils et compétences.

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Chef(fe) de rang

Grand Hôtel des Sablettes La Galerie Le Hameau des Pesquiers Le Navigateur Le Robinson Les Pins Penchés Saliniers

Missions : Assurer un niveau d’hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs des Maisons Lelievre Gérer, animer l’équipe qui travaille dans son rang et transmettre son savoir Préparer la salle en appliquant les standards établis Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de notre clientèle Accueillir, conseiller et fidéliser les clients

Profil : Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si vous avez une expérience dans le domaine. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes curieux d’approfondir vos connaissances dans le domaine de la restauration. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.

Contrat : À discuter selon profils et compétences.

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Chef de partie

Grand Hôtel des Sablettes La Calanque La Galerie Le Hameau des Pesquiers Le Navigateur Le Robinson Les Pins Penchés Saliniers

Missions : Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Appliquer et contrôler les règles et les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Profil : Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration. Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe. Vous possédez de fortes qualités pédagogiques. Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.

Contrat : À discuter selon profil et compétences.

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Commis de cuisine H/F

Grand Hôtel des Sablettes La Calanque La Galerie Le Hameau des Pesquiers Le Navigateur Le Robinson Les Pins Penchés Saliniers

Missions : Assister la brigade dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et la réalisation des plats Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Entretenir et nettoyer son espace de travail

Profil : Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si vous avez une expérience dans le domaine. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes curieux d’approfondir vos connaissances en cuisine. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.

Contrat : À discuter selon profil et compétences.

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Apprenti(e) en cuisine

Grand Hôtel des Sablettes La Calanque La Galerie Le Hameau des Pesquiers Le Navigateur Le Robinson Les Pins Penchés Saliniers

Missions : Depuis 35 ans maintenant, Les Maisons Lelievre forment des apprentis cuisiniers à devenir de véritables professionnels reconnus. D'ailleurs, la plupart de nos chefs de cuisine du groupe sont d'anciens stagiaires ou apprentis que nous avons formé et qui ont pris du galon ! Vous assurerez principalement les préparation préliminaire, l'élaboration des plats et le dressage des plats pendant vos journées de travail pour ainsi permettre à nos hôtes de vivre une expérience unique. Vous êtes passionné de cuisine et avez un sens du service développé. Vous êtes disponible et à l’écoute, tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.

Profil : Sens de l'organisation, rigoureux et travailleur. Passionné de cuisine, du détail, épicurien.

Contrat : à discuter en entretien

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