Missions : vous assisterez le Chef de Rang pendant les services auxquels vous participerez. Vous effectuerez les mise en place et l'entretien du restaurant.
Profil : Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion. Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.
Contrat : À discuter selon profils et compétences.
PostulerMissions : Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Appliquer et contrôler les règles et les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Profil : Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration. Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe. Vous possédez de fortes qualités pédagogiques. Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.
Contrat : À discuter selon profil et compétences.
PostulerMissions : Assister la brigade dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et la réalisation des plats Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Entretenir et nettoyer son espace de travail
Profil : Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si vous avez une expérience dans le domaine. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes curieux d’approfondir vos connaissances en cuisine. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Contrat : À discuter selon profil et compétences.
PostulerMissions : Assurer un niveau d’hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs des Maisons Lelievre Accueillir la clientèle, l’installer, prendre les commandes Assurer les conseils et les mises en avant des promotions commerciales de certains produits Organiser le travail de la brigade de salle et superviser la mise en place de la salle et du bar Assurer une bonne coordination avec les équipes de cuisine Pour les restaurants d'hôtels, assurer le suivi de l'experience client hôtel / restaurant
Profil : Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration et si vous avez une expérience significative dans le domaine. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe Vos qualités pédagogiques vous permettent d'accompagner et de manager les équipes en salle. Doté(e) d’un excellent sens de la communication ainsi que de très bonnes qualités relationnelles, vous maîtrisez les attentes d’une clientèle exigeante. Vous maîtrisez tous les fondamentaux de règles d'hygiènes et de sécurité du secteur. La maîtrise de l’anglais est impérative
Contrat : À discuter selon profil et compétences
PostulerMissions : Une cuisine de qualité dans un petit coin de paradis, au restaurant La Calanque, dans la anse Magaud à Toulon. Rejoignez les brigades des Maisons Lelievre, une entreprise familiale qui régale depuis plus de 35 ans régalent les Toulonnais et les visiteurs au travers de nos 14 établissements entre Hyères, Toulon & La Seyne sur Mer. Le ou la chef(fe) de cuisine aura pour missions : Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région. Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock. Organiser le stockage des denrées Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle. Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier.
Profil : Justifier d'une experience similaire d'au moins 5 ans Être organisé(e), travailleur, avoir le sens du produit Disponible à partir de Mai
Contrat : Le poste peut être logé ou non, salaire selon experience et profil.
PostulerMissions : Depuis 35 ans maintenant, Les Maisons Lelievre forment des apprentis cuisiniers à devenir de véritables professionnels reconnus. D'ailleurs, la plupart de nos chefs de cuisine du groupe sont d'anciens stagiaires ou apprentis que nous avons formé et qui ont pris du galon ! Vous assurerez principalement les préparation préliminaire, l'élaboration des plats et le dressage des plats pendant vos journées de travail pour ainsi permettre à nos hôtes de vivre une expérience unique. Vous êtes passionné de cuisine et avez un sens du service développé. Vous êtes disponible et à l’écoute, tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.
Profil : Sens de l'organisation, rigoureux et travailleur. Passionné de cuisine, du détail, épicurien.
Contrat : à discuter en entretien
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